Liebe Fruchtfreunde,

wir alle sind von der Corona-Krise stark betroffen. Bei mir als soloselbständige Manufaktur-Betreiberin ging es inzwischen so ans Eingemachte, dass ich schon aufgeben wollte.

Inzwischen habe ich glücklicherweise einen guten Job gefunden, mit dessen Hilfe ich mich erst mal wieder sanieren kann.

Sollten Sie Interesse an meinen Produkten haben, melden Sie sich bitte telefonisch oder per Email (s. Impressum), bevor Sie etwas bestellen!

Dann klären wir, ob das Gewünschte vorrätig ist, bzw. wann ich es kochen und liefern kann.

Ich danke für Ihr Verständnis. Und kommen Sie bitte heil durch Herbst und Winter!

Herzliche Grüße von Ihrer Marmeladenköchin

Brombeere
Thymian

Brombeere Thymian

Meine Marmeladen eignen sich nicht nur als Fruchtaufstrich auf Stulle, Toast oder Brötchen, sie schmecken auch hervorragend in Joghurt, auf Pfannkuchen, auf Waffeln, auf oder in Keksen oder Kuchen oder auch mal als Beilage zu Käse

Besonders „Aprikose-Rosmarin“ passt hervorragend als Topping für z. B. gratinierten Ziegenkäse

Aprikose
Rosmarin

Aprikose Rosmarien

Der besondere Kick meiner Produkte sind die beigefügten Aromen – vor allem frische Kräuter finden Verwendung, aber auch Gewürze wie Vanille, Zimt, Kardamom, Kumin etc.

Heidelbeere
Ingwer

Heidelbeere Ingwer

Himbeere
Vanille

Himbeere Vanille

Himbeere
Minze

Himbeere Minze

Ananas
Zwiebel

Ananas Zwiebel

Ich verwende beim Kochen Citruspektin*, also keinen industriellen Gelierzucker, der Konservierungsstoffe enthält. Citruspektin besteht aus rein pflanzlichen Stoffen und geliert auch bei geringer Zuckerzugabe. Deshalb enthalten meine Fruchtaufstriche höchstens 33 % Zucker, haben dadurch weniger Kalorien, mehr Ballaststoffe und schmecken intensiv fruchtig, frisch und säuerlich-natürlich. Sie sind vegan, koscher und halal.

*Natürliches Pektin ist ein Ballaststoff, der i.d.R. aus den Schalen von Äpfeln oder Zitrusfrüchten gewonnen wird und als Geliermittel geeignet ist. Es verbirgt sich hinter der Bezeichnung „E440“, gilt als unbedenklich für die Gesundheit und darf als Zusatzstoff auch für Bio-Lebensmittel verwendet werden.